สมูทตี้สีส้มสูตรพื้นฐาน

December 23, 2019

Health

Comments Off on สมูทตี้สีส้มสูตรพื้นฐาน


สมูทตี้สูตรนี้ช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน ช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยอาจทำให้เป็นหวัดได้ง่าย มาเติมพลังจากวิตามินให้ร่างกายมีภูมิต้านทานอยู่เสมอกันดีกว่า

ส่วนผสมของสีส้ม

  • แครอต (carrot) เป็นผักที่มีเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งช่วยให้ผิวหนังสุขภาพดี ต้านอนุมูลอิสระ อีกั้งป้องกันการติดเชื้อไวรัส โรคหลอดเลือดแดงแข็ง มะเร็ง นอกจากนี้ยังมีโอแทสเซียม ซึ่งทำหน้าที่ขับสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย
    ฤดูกาลเพาะปลูก : ช่วงปลายฝนต้นหนาว
    วิธีเลือก : มีสีส้มจัด ตรงปลายหัวไม่มนจนเกินไป และบริเวณขั้วควรมีขนาดเล็ก
  • ลูกพลัม (persimmon) มีวิตามินซีเทียบเท่าสตรอว์เบอร์รี่หรือกีวี ซึ่งช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ในลูกพลับยังมีแทนนินซึ่งทำให้แอลกอฮอล์แตกตัว จึงไม่สะสมในร่างกาย และโพแทนเซียมที่ช่วยขับปัสสาวะ จึงเหมาะเป็นผลไม้แก้อาการเมาค้าง
    ฤดูกาลเพาะปลูก : พฤศจิกายน – มีนาคม
    วิธีเลือก : ขั้วติดกับผลแน่น มีน้ำหนัก หากมีผงแป้งสีขาวติดอยู่แสดงว่าสุกเต็มที่แล้ว
  • ส้มซันคิสต์ (sunkist) มีวิตามินซีที่ช่วยบำรุงผิวและเพิ่มภูมิต้านทานแก่ร่างกาย เยื่อสีขาวในผลส้มยังมีวิตามินพีด้วย ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินซีได้ดีและป้องกันโรคความดันโลหิตสูง
    ฤดูกาลเพาะปลูก : นำเข้าจากต่างประเทศตลอดทั้งปี
    วิธีเลือก : เลือกผลที่กลมสวย ผิวเป็นเงา มีน้ำหนัก
  • มะละกอ (papaya) มีโฟเลตซึ่งทำหน้าที่สร้างเม็ดเลือดของทารก จึงเหมาะเป็นผลไม้สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ หรือผู้มีภาวะโลหิตจาง นอกจากนี้ยังมีสารประกอบให้สีที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้ผิวหนังและเยื่อหุ้มต่าง ๆ ในร่างกาย
    ฤดูกาลเพาะปลูก : ตลอดทั้งปี
    วิธีเลือก : เปลือกตึงเป็นเงา ไม่ควรเลือกผลที่เปลือกแห้งและมีรอยย่น

สมูทตี้สูตรเพิ่มวิตามิน VITAMIN – CHARGED SMOOTHIE

สมูทตี้สีสดใสที่ใช้แครอตผสมกับโยเกิร์ต ช่วยให้รู้สึกสดชื่น แถมยังมีสารเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระและคงความอ่อนเยาว์ให้ผิวหนัง

ส่วนผสม

  • แครอต ½ หัว
  • ส้มซันคิสต์ ½ ผล
  • แอ๊ปเปิ้ลแดง ¼ ผล
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร

วิธีทำ

  1. ล้างแครอตให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ (จะปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้ตามชอบ) จากนั้นปอกเปลือกส้ม แคะเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น ตัดขั้วแอ๊ปเปิ้ลออก หั่นเป็นชิ้น แล้วเฉือนแกนออก
  2. เตรียมเครื่องปั่นสมูทตี้ให้พร้อมใช้งาน เทน้ำลงในโถปั่น ตามด้วยส่วนผสมผักผลไม้และโยเกิร์ตที่เตรียมไว้ ปั่นให้เป็นเนื้อเนียนละเอียด ปิดเครื่องปั่น รินใส่แก้วเสิร์ฟ