Japanese Machinery Catalog Infomation (Thai)

ที่มาของเครื่องปรุงรสหวาน

ที่มาของเครื่องปรุงรสหวาน

น้ำตาลทราย มีขายทั้งน้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายชนิดไม่ฟอก(น้ำตาลทรายสีรำ) น้ำตาลทรายขาวให้รสหวานแหลม น้ำตาลทรายชนิดไม่ฟอกรสหวานแต่ไม่แหลมเท่าน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายใส่เล็กน้อยในน้ำจิ้มเพื่อทำให้ได้รสกลมกล่อม เช่น ใส่น้ำตาลทรายเพิ่มตอนปั่นน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยเครื่องปั่น เป็นต้น บ้างก็ใส่ในน้ำจิ้มที่ต้องการรสหวานนำหรือตาม ซึ่งส่วนใหญ่ใส่ในน้ำจิ้มที่มีน้ำส้มสายชูผสมอยู่ด้วย เช่น น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย น้ำจิ้มทอดมันปลา น้ำจิ้มฮ่อยจ๊อ แฮ่กึ๊นและน้ำจิ้มขนมกุยช่าย เป็นต้น เพราะมีรสเปรี้ยวเค็มรสเข้ากันได้ดีRead More »